Samoussa endives, roquefort et noix

Ingrédients (pour 2 personnes) :
-300 gr d’endives poêlées
-8 feuilles de briques
-du roquefort (ou autre fromage que vous aimez)
-8-12 noix selon la taille
-huile d’olive
-sel
-poivre

Préparation :
Laver, couper les endives et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile extra vierge d’olive. Saler et poivrer.
Remplir les triangles en feuille de brique en y déposant une grosse cuillère à café d’endives pour chacune. Y ajouter une grosse noix et un petit morceau de roquefort. Plier et former les triangles.
Cuire 20 minutes à 210 degrés et retourner à la moitié de la cuisson.